O Chopp do Bixiga está localizado no “Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura”, à Rua Dragão do Mar, 108, na praia de Iracema.

Está instalado em um sobrado pertencente a um casario do inicio do século XX, alvo constante da curiosidade e visitação por parte dos turistas hospedados em Fortaleza.

O Chopp de Vinho, produto criado pelos sócios do Chopp do Bixiga, antes da inauguração do mesmo, foi feito para suprir uma necessidade de ter um produto que fosse diferenciado em relação às outras choperias da cidade.